Tag: dolci delle feste

Pubblicato il 15 Aprile 2025

Perché il Maamoul Ripieno al Mèlben è Perfetto per la Pasqua

Il Mèlben è uno dei dolci più iconici della pasticceria araba, amato per la sua morbidezza e il suo sapore delicato. La sua storia affonda le radici nell’antica tradizione culinaria del Medio Oriente, dove veniva preparato in occasioni speciali e utilizzato anche per celebrare festività religiose come la Pasqua. La sua consistenza gelatinosa e la […]

Pubblicato il 13 Marzo 2025

Chebakia Marocchina o Cartellate Pugliesi? Il dolce che unisce le tradizioni

Quando si parla di tradizioni culinarie, esistono dolci che sembrano attraversare i confini geografici, dando vita a sorprendenti somiglianze tra culture diverse. Un esempio perfetto è la chebbakia, il dolce tipico marocchino del Ramadan, che presenta molte analogie con le cartellate pugliesi, una specialità natalizia della Puglia. Entrambi i dolci, seppur appartenenti a tradizioni culinarie […]