Durante il nostro viaggio in Siria, ci siamo imbattuti in una tradizione che ci ha rubato il cuore: il Zohourat Al Sham, una tisana straordinaria fatta di erbe e fiori. Il nome stesso ha un significato poetico: “Fiori di Damasco” o, più in generale, “Fiori del Levante”, evocando immagini di giardini profumati e paesaggi rigogliosi. […]
In Marocco, il tè occupa un posto centrale nella cultura e nella quotidianità, rappresentando un simbolo di ospitalità e tradizione. Sebbene il tè alla menta sia la bevanda più conosciuta e consumata durante tutto l’anno, esiste una variante altrettanto affascinante e meno nota: il tè all’assenzio, conosciuto localmente come “sheba”. Questa particolare preparazione è tipica […]
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